パンケーキ レシピ！ココナッツミルクソース [タレント]
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ソースのパンケーキが超有名なようで、薬丸裕英のブログで紹介されていました。
まだ日本に進出していないお店のようで、現地で食べるときは1〜2時間待ちの大人気です！
薬丸裕英さんのブログですが、ハワイの写真がたくさん掲載されていて、ブログをはじめ
て３週間くらいでアクセス数がかなり増えてランキング１位になったそうです。
マカダミアナッツソースのパンケーキは薬丸裕英さんのブログのここに掲載されています。
薬丸家族の写真が掲載されていますが、サングラスで映っているのは奥さんではなく、長
女と次女だそうです。
試食したかたのこのブログによると、ハワイ現地で食べるときはテイクアウトにすると15分
くらいで食べられるそうです。
材料のココナッツミルクの缶詰はAmazonなどで入手可能なので、ご家庭で作ってみるのも
ありかなと思います。
ということで作り方を調べてみました。今度、休日にでも作ってみたいと思います。
■ 作り方
1. パンケーキ記載の方法でパンケーキを焼く
2. ココナッツミルクを鍋に入れ、牛乳で伸ばしながら、コンデンスミルクと砂糖で味付けし
て少し煮詰める
3. お皿にパンケーキ、ココナッツミルクソースをかけて、シナモンパウダー、マカダミア
ナッツを適量ふりかけてできあがり。
■ 材料
パンケーキミックス 一袋
牛乳 記載の分量
ココナッツミルク 大さじ１
卵 １個
■ ココナッツミルクソース
ココナッツミルクの缶詰 30cc
コンデンスミルク 少々
砂糖 少々
シナモンパウダー 適量
マカダミアナッツ 適量
■ ココナッツミルクの効能
・コレステロール値を下げる
・脂肪になりにくい
・血糖値が上がりにくい
・カルシウムとマグネシウムの吸収率を高める
・抗酸化成分が含まれ美容にいい
・バターの代わりにも利用できる
・ウイルスへの免疫力が向上する
・ビタミンEを含み、保湿効果がある
■ モデル ミランダ・カーおすすめの美容アイテム（４月８日バイキングより）
エクストラバージンココナッツオイル（400g/3240円）
ビタミンEが豊富で、ヘアコンディショナーとして使うと髪の保湿、アンチエイジング効果
があり、ボディオイル・メイク落としとしても利用できるそうです。
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